Monika Břešťanská
Řebříček
Řebříček obecný, latinsky Achillea millefolium, je tímto odborným názvem pojmenován podle bájného hrdiny Achillea, kterého známe z příběhů o Trójské válce. Achilles si po boji dle pověsti ošetřoval řebříčkem své …
Přečíst článek
Bez černý
Bez černý, odborně zvaný Sambucus nigra, lidově pak bezinka, je naše největší původní léčivá bylina. Tento keř se hojně vyskytuje v přírodě a nalézt ho můžeme prakticky všude – ve …
Přečíst článek
RECENZE: Zahradní drtiče listí a větví
S přicházejícím podzimem finišují práce na zahradě, kterou musíme připravit k zimnímu odpočinku. Máte-li na pozemku stromy, určitě každý den shrabujete listí a přemýšlíte, co s ním uděláte. Pálit listí …
Přečíst článek
Křen
Křen selský, odborně zvaný Armoracia rusticana, je v české kuchyni velmi oblíbený již dlouhá léta. Dříve se pěstoval snad na každé zahrádce, nicméně jeho popularita s časem slábne. To je …
Přečíst článek
Hlíva ústřičná
Tato dřevokazná jedlá houba se zejména v posledních letech těší velké oblibě, a to jak v kuchyni, tak v medicíně. Není to však pouhý „výstřelek moderní doby“. Již staří Římané …
Přečíst článek
Majoránka
Majoránka je již po staletí využívána jako oblíbené koření. Do svých pokrmů ji přidávali už staří Řekové, Římané i Egypťané. Stala se však také nedílnou součástí tradiční české kuchyně, kde …
Přečíst článek
Estragon
Estragon, nebo také pelyněk kozalec či francouzský estragon, je u nás méně známá a využívaná bylinka, nicméně jak již jeho lidové jméno napovídá, ve Francii je velmi oblíbený a nepostradatelný …
Přečíst článek
Kopr
Tato velmi aromatická a nezaměnitelná bylina je již dlouhá léta nedílnou součástí klasické české kuchyně. Bez něj by se jídla jako koprová omáčka či kulajda prostě neobešla. Není to však …
Přečíst článek
Pažitka
Chuť pažitky zná asi každý. Tato bylinka je nedílnou součástí studené kuchyně a známe ji hlavně z mnoha druhů pomazánek, své místo má však i v pokrmech teplých. Celá rostlina je doslova …
Přečíst článek
Šalvěj
Šalvěj je rod hluchavkovitých bylin, který je poměrně obsáhlý a jeho zástupci se pěstují pro různé účely. Nás bude v tomto článku zajímat hlavně šalvěj lékařská, ale něco málo si povíme …
Přečíst článek